POPROSZĘ PRZYJEMNOŚĆ
Jaka jest pierwsza rzecz, która przychodzi Wam na myśl kiedy słyszycie słowo pizza? Przyjemność? No właśnie. Założyciele nowej pizzerii, zlokalizowanej na poznańskiej Wildzie nie mogli wymyślić bardziej perfekcyjnej nazwy dla swojego lokalu. Ale Przyjemność to nie tylko kusząca nazwa. To również… moc kalifornijskich opowieści, zamknięta w kawałku pizzy i kieliszku szprycera.
NA TROPIE PIZZY KALIFORNIJSKIEJ
To był chyba luty, gdy dobiegła do mnie niezwykle intrygująca wiadomość – na poznańskiej Wildzie otworzyła się mała knajpka, która jest codziennie wypełniona po brzegi głodnymi #pizzalovers i serwuje pizzę kalifornijską… Pomyślałam sobie: “Przepraszam, co takiego? Pizzę Kalifornijską?” Nigdy wcześniej nie słyszałam o takim typie pizzy, a przecież już trochę wiem na jej temat…
Dlatego w najbliższy weekend wsiadłam w pociąg jadący w kierunku Poznania, z bardzo ważną misją: dowiedzieć się czym jest tajemnicza pizza kalifornijska i jej spróbować!
LOKAL
Spodziewałam się, że w sobotę mogą być pewne problemy ze znalezieniem miejsca w pizzerii. Jednak, nauczona doświadczeniem, postanowiłam rozegrać sprawę strategicznie, mianowicie: przyszłam w okolicach godziny 17. Dlaczego? Jest to moim zdaniem idealny moment, w którym większość ludzi jest już po obiedzie i jednocześnie nie jest to pora kolacji. W związku z tym, możecie się spodziewać mniejszej liczby osób i bez stresu udać do ulubionej restauracji. Polecam mój patent, zwłaszcza w kwestii popularnych miejscówek!
Weszłyśmy do Przyjemności i rzeczą, która mnie urzekła od pierwszej chwili była… niezwykle przyjazna atmosfera. Usiadłyśmy przy barze, z którego jest świetny widok na kuchnię i cały proces związany z przygotowywaniem pizzy. Po chwili podeszła do nas kelnerka, która dosłownie w kilka sekund zamieniła się w naszą kumpelę.
MENU
Lokal słynie z przepysznych szprycerów, za pierwszym razem postanowiłyśmy pójść w klasykę i zamówić standardowo po piwku.
Analizowanie menu jest niezwykle ciekawym doświadczeniem. Bardzo chciałabym zobaczyć reakcję Włocha na pizzę Gringo Chicken z guacamole, kurczakiem, owocami granatu i kwaśną śmietaną albo na Surf and Turf z grillowanymi krewetkami, azjatyckim stekiem z rostbefu i zielonym, orzeźwiającym chimichurri. Jednak to nie jest ważne. W końcu Przyjemność tworzy zupełnie nowy wymiar pizzy.
My postanowiłyśmy zamówić najbardziej klasyczną pozycję z menu – Thai’gheritę (17 zł), czyli Margheritę z tajską bazylią. Za drugim razem spróbowałam Spicy Blue Wave (31 zł) z rozpływającą się w ustach burratą, pikantną, kalabryjską ndują i rukolą.
Co o nich myślę? Powiem wam, że jakość składników jest naprawdę wysoka. Jednak cena również. Kompozycje są naprawdę intrygujące, co więcej każda nazwa kryje w sobie inną historię – spytajcie się szefa kuchni, Matiego, na pewno wam opowie!
Jedyne do czego mogę się przyczepić to ciasto, które nie jest dla mnie perfekcyjne w smaku. Trochę jakby neapolitańskie, jednak chrupiące – ciekawe, ale zbyt.. Ciężkie? Jest to rzecz, którą moim zdaniem należałoby jeszcze dopracować.
Jednakże samą wizytę w pizzerii zaliczam do jak najbardziej udanych. Mało która restauracja potrafi stworzyć tak pozytywną, przyjacielską atmosferę. Ostatnio pisałam artykuł o UX (User Experience) w branży IT. I właśnie w kwestii UX, dałabym Przyjemności 6+. Oprócz dobrego produktu, oferują znacznie więcej – sprawiają, że klient czuje się wyjątkowy i chce następnym razem wrócić po więcej… przyjemności.
PIZZA KALIFORNIJSKA
No właśnie, ale o co chodzi z pizzą kalifornijską?
Sekretem jest długo dojrzewające ciasto, które wyrabia się z włoskiej mąki. Dodatkowo, podstawę każdej pizzy stanowią pomidory San Marzano DOP i mozzarella fior di latte. Jednak jeśli chodzi o resztę składników to… wszystkie chwyty dozwolone! Kuchnia włoska i azjatycka na jednym kawałku pizzy? Czemu nie!
Tak jak w słonecznej Kaliforni – na luzie, bez ścisłego trzymania się jakichś reguł i zasad – liczy się po prostu dobra zabawa i przyjemność!
I pamiętajcie o tematycznych weekendach w Przyjemności, kiedy zjecie pizzę inspirowaną różnymi, kulinarnymi częściami świata. Pizza Pho z wołowiną, kolendrą, pachnotką, szczypiorem, kiełkami, kimchi i kiszonym musztardowcem? A może pizza inspirowana filadelfijskim philly cheese steak z 2 rodzajami sera – mimolette i chedarem, grillowanym stekiem z antrykotu, zieloną papryką, pieczarkami i cebulą? To tylko jedne z licznych propozycji!
Przyjemność to przede wszystkim świetna obsługa klienta, klimatyczny lokal z ciekawym wystrojem, wyjątkową atmosferą i oryginalną pizzą. Byliście już tam? Dajcie znać w komentarzu!
Jeśli uważacie ten tekst za przydatny to śmiało go udostępnijcie innym #pizzalovers! I polubcie mój Fanpage, żeby być zawsze na bieżąco!
Sprawdźcie, gdzie warto się udać na pizzę w Gdyni i Wrocławiu.