KUCHNIA NA MALCIE
Maltańska kuchnia nie skradła mojego serca, dlatego podczas wyjazdu skupiłam się głównie na szukaniu włoskich akcentów kulinarnych. A mówiąc całkiem szczerze – postanowiłam znaleźć najlepszą pizzę na Malcie! I chyba udało mi się osiągnąć zamierzony cel, choć zadanie to miałam nieco utrudnione (później dowiecie się dlaczego). Jednak Włochów na Malcie nie brakuje, więc znalezienie dobrych pizzerii na tej malutkiej wyspie nie stanowiło żadnego problemu.
Między mną a typowo maltańską kuchnią nie zaiskrzyło z paru powodów. Pierwszym z nim jest fakt, że nie przepadam za rybami i owocami morza. Po drugie, niespecjalnie miałam ochotę spróbować fenka, czyli mięsa z królika, które jest jednym z tradycyjnych maltańskich potraw.
MALTAŃSKA PIZZA?
Zaintrygowały mnie opisywane na wielu blogach pastizzerie, serwujące maltańskie pastizzi. Są to niewielkie, ale kaloryczne przekąski z ciasta francuskiego, wypełnione nadzieniem np. z ricotty. Pomimo tego, że odwiedziłam parę różnych miast na Malcie, właściwie nigdzie nie mogłam znaleźć słynnych pastizzerii! Naprawdę nie wiem z czego to mogło wynikać, być może z tego, że przyjechałam na Maltę w środku zimy i wiele miejsc było pozamykanych (także pizzerii).
W końcu udało mi się mi się znaleźć upragnione pastizzi w jednym barów w Rabacie. Były całkiem smaczne, choć nie wywołały w moich kubkach smakowych jakiegoś wielkiego efektu wow. Być może nie miałam wystarczająco szczęścia i trafiłam na nie w złym miejscu.
Spróbowałam też ftiry, czyli maltańskiego chlebka z dziurką w środku. Moja ftira przybrała formę kanapki, mogłabym ją trochę porównać do włoskiego panino.
Ftira 
Pastizzi
Okazuje się jednak, że ftira, w wykonaniu mieszkańców wyspy Gozo, bardzo przypomina pizzę! Niestety pogoda uniemożliwiła mi dotarcie na tę przepiękną, malutką wysepkę, ale dzięki temu mam kolejny pretekst, żeby wrócić na Maltę! Próbowaliście kiedyś ftiry na Gozo? Czy faktycznie przypominała Wam pizzę? Jestem bardzo ciekawa, dajcie znać w komentarzach!
NAJLEPSZA PIZZA NA MALCIE
Moi drodzy, są sprawy ważne i ważniejsze. Chyba nie muszę mówić, w której grupie znajduje się najlepsza pizza na Malcie! Po raz kolejny udało mi się wykonać misję i znaleźć miejsce godne polecenia dla wszystkich obserwujących mnie #pizzalovers. Ta świątynia pysznej pizzy nazywa się…
SOTTO PIZZERIA W VALLETCIE
Nie byłam we wszystkich możliwych pizzeriach na Malcie, ale pizza z Sotto Pizzeria była najlepszą jaką miałam przyjemność zjeść podczas wyjazdu! Oprócz genialnego produktu, restauracja ma fajne, klimatyczne wnętrze i przesympatyczną obsługę. Ze względu na dużą liczbę Włochów (którą stanowili zarówno pracownicy, jak i goście), w pizzerii Sotto bardzo szybko udzielił mi się włoski, rodzinny klimat. Ogromnym plusem jest fakt, że restauracja znajduje się w samym centrum Valletty!
Sama pizzeria specjalizuje się w pizzy rzymskiej, czyli takiej na cienkim cieście z chrupiącymi rantami, podzielonej na kwadratowe kawałki.
Dobrze wiecie o tym, że w nowych pizzeriach zawsze zamawiam Margheritę. Robię to specjalnie po to, żeby sprawdzić jakość składników na pizzy (wszelkie inne dodatki mogą go zaburzyć). Tym razem miałam wielką ochotę na pizzę z salami, więc poszłam sama ze sobą na kompromis i zamówiłam jedną pizzę, składającą się z dwóch kompozycji: Margherity di Bufala (12 euro kosztuje cała pizza) i Diavoli (10 euro – też całość).
Ta pizza była genialna! Taką jedną, wielką porcją można się naprawdę najeść. Zwróćcie też uwagę na desery, które są przepyszne. Zamówiłam tiramisu’ i cannoli – mmm rewelacja! Poza tym rozważcie lampkę czerwonego wina, która z pewnością wpłynie na lepsze trawienie po tych wszystkich foodpornowych szaleństwach (a wino też mają pyszne!). :))
Gdzie jeszcze można zjeść pyszną pizzę na Malcie? Podobno w restauracji Pulcinella, do której dotarłam, ale niestety była akurat zamknięta. Dużo dobrego słyszałam też o Marrobbio, jednak w tej kwestii bądźcie ostrożni – restauracja wcześniej nazywała się Al Solito Posto Marrobbio, a teraz podobno zmieniła nazwę na samo Marrobbio. Poza tym przenieśli się w inne miejsce. Naprzeciwko starego Marrobbio, stoi hotel, w którym znajduje się restauracja o identycznej nazwie – Al Solito Posto. Te dwa miejsca to nie jest to samo. Więcej na ten temat napisałam w tym poście na Instagramie.
A wy co dobrego zjedliście na Malcie? Gdzie warto pójść na pyszną pizzę? Dajcie znać w komentarzu!
Jedziecie na Maltę zimą? Zastanawiacie się jaka będzie pogoda, gdzie spać lub co warto zobaczyć? Zajrzyjcie TUTAJ.
Sotto rzeczywiście ma dobrą pizzę, ale mi bardziej smakuje pizza w Himu w miejscowości Gzira 🙂 następnym razem polecam spróbować 🙂 a o wspomnianej pizzy w restauracji hotelowej złapałam się tak samo :/
Próbowałam w Himu! 🙂 Mi aż tak nie przypadła do gustu, chociaż mieli przepyszne sery! A z tą restauracją hotelową to naprawdę trzeba uważać. 🙁
W maju odwiedziliśmy Maltę i całkiem przypadkiem, spacerując po miejscowości Gzira wstąpiliśmy po kawałek prostokątnej pizzy. Nie wiem co nas bardziej zadziwiło: PRZEpyszna pizza na niepowtarzalnym w smaku cieście i dodatkami, serdeczność ekipy z pizzerii czy fakt, że współwłaścicielką jest dziewczyna z Polski i prowadzą biznes razem z mężem. Gdybyś ktoś się zapuścił w okolice Gziry to z serca polecam: JP Pizza al taglio.