Gdzie dobrze zjesc w Katanii? To pytanie wraca do mnie jak bumerang, nieraz nawet po kilka razy dziennie! Wielu z Was obserwuje mnie na Instagramie i dobrze wie o tym, że jestem w trakcie pisania E-booka o jedzeniu i restauracjach na Sycylii, który ujrzy światło dzienne najprawdopodobniej na przełomie marca/kwietnia (EDIT: eBook już jest w sprzedaży! Dowiedz się o nim więcej klikając tutaj i poznaj 56 sprawdzonych, najsmaczniejszych zakątków Katanii).
Po kilku miesiącach mieszkania w Katanii zdałam sobie sprawę, że nie mogłam sobie wymarzyć lepszego miejsca do życia, szczególnie przy mojej słabości do pysznej pizzy i glutenu (oraz wszystkiego co pistacjowe!). Gdybym była na waszym miejscu, wzięłabym tygodniowy urlop na samo zwiedzanie przepysznych knajpek i street-foodu w Katanii.
Od zawsze wiedziałam, że im bardziej na południe Włoch, tym lepsze jedzenie, ale to co mnie spotyka od ostatnich kilku miesięcy w Katanii to po prostu jakiś obłęd! Dlaczego nikt mi wcześniej nie powiedział, że to miasto to istny raj i spełnienie najskrytszych marzeń dla wszystkich, którym na widok włoskiego jedzenia serce zaczyna bić szybciej?
Namiary na sprawdzone, najsmaczniejsze adresy w mieście, znajdujące się poza utartym szlakiem (o których nie przeczytacie w aplikacji Trip Advisor i różnych forach Internetowych) znajdziecie w moim Kulinarnym Przewodniku po Katanii! Kliknij w zdjęcie znajdujące się poniżej po więcej szczegółów 🙂
A dla wszystkich, którzy chcieliby skosztować próbki trafności moich rekomendacji, postanowiłam przygotować ten artykuł, zawierający najpopularniejsze miejsca na jedzenie w Katanii. O tych mniej oczywistych, sekretnych barach, restauracjach, do których uczęszczają głównie localsi przeczytacie w moim eBooku, w którym dziele się całą moją wiedzą i doświadczeniem zebranym po spędzeniu prawie 9 miesięcy na Sycylii :))
Insigne Cafe
Choć kulinarne zwyczaje potrafią bardzo różnić się w zależności od regionu Włoch, jest jedna rzecz, która łączy je wszystkie – śniadania na słodko!
Jak więc najlepiej rozpocząć poranek na Sycylii? Od cornetto (rogalika) z nadzieniem PISTACJOWYM, który cieżko znaleźć w innych częściach tego pięknego kraju. Na pewno kupicie go w klimatycznej kawiarnii Insigne Cafe, znajdującej się na via Etnea w samym centrum miasta. Zwykle chwytam go w rękę i lecę dalej. Równie dobrze możecie usiąść na miejscu, ale pamiętajcie, że wtedy zapłacicie więcej za śniadanie 😉
W większości włoskich barów (szczególnie tych w centrum) ceny różnią się w zależności od tego czy zjecie przy barze na stojąco (jak większość Włochów), czy zdecydujecie się na ucztę przy stoliku.
Tip od Pizzagirlpatrol: Bez wzgledu na to do jakiej kawiarnii pójdziecie, zawsze pytajcie o cornetto con nutella di pistacchio (a nie crema di pistacchio)! Zdarzyło mi się czasem kupić rogalika z crema di pistacchio (ma ciemniejszy kolor od pistacjowej nutelli) i spotykał mnie wtedy straszny zawód. Nutella di pistacchio jest dużo słodsza i pyszniejsza, pamiętajcie!
Pasticceria Savia
O tym miejscu przeczytacie w praktycznie każdym kulinarnym przewodniku po Katanii – i bardzo słusznie, bo jest genialne! Obszerny wybór tavola calda (typowo katańskich glutenowych przekąsek na słono), przepyszne arancini i prawdopodobnie najlepsze cannolo w mieście! Miejsce istnieje od 1897 roku i grzechem byłoby je przegapić.
Tip od Pizzagirlpatrol: W Pasticceria Savia musicie koniecznie spróbować arancino AL RAGU – z mozzarellą i mięsnym sosem pomidorowym w środku. Mistrzostwo świata! A jeśli nie chcecie przepłacać, zabierzcie je ze sobą na wynos (razem z kawą) i skonsumujcie w przepięknych okolicznościach przyrody – parku Villa Bellini, znajdującym się dokładnie naprzeciwko Pasticceria Savia.
Vermut
Moje ulubione miejsce w Katanii? Odpowiadam bez chwili zawahania – Vermut! Ten lokal jest idealny w każdym calu. Oferuje nie tylko niskie, atrakcyjne ceny – lampka wina (della casa – domowego) za 2 euro, przepyszne, wysokiej jakości włoskie przekąski (sery, szynki) w przedziale 2-5 euro, ale również luźną, niesamowitą atmosferę, dzięki której poczujecie się tam jak w domu.
Chcielibyście zasmakować trochę sycylijskiego, imprezowego szaleństwa? Wpadnijcie do Vermuta po 23 – gwarantuję, że będą tam tłumy! A jeśli potrzebujecie jakichś modowych inspiracji, to wrócicie do domu z głową pełną pomysłów. Sycylijczycy (a szczególnie Sycylijki) w weekend ubierają się jeszcze bardziej strojnie (czy to w ogóle możliwe?!), niż zwykle.
Glutenowy tip od Pizzagirlpatrol: Zamówcie tosta z serkiem ricotta i (bardzo!) pikantną kiełbaską Nduja. Niebo w gębie!
Trattoria del Cavagliere
A gdzie spróbować klasyków kuchni sycylijskiej? Jeśli chcecie zjeść tanio i smacznie, to wybór jest oczywisty: Trattoria del Cavagliere. Klimatyczna restauracja w samym centrum miasta. Makarony po 4 euro, litr wina w tej samej cenie 🙂 To moja absolutnie ulubiona trattoria w Katanii, ma swoje lepsze i gorsze dni, ale codziennie przyciąga do siebie tłumy miejscowych i turystów. Zawsze zaczynam pobyt na Sycylii od tego miejsca 😉
Glutenowy tip od Pizzagirlpatrol: Koniecznie spróbujcie typowej dla Katanii pasta alla norma, czyli makaronu z bakłażanem, pomidorami i występującą tylko na terenie Sycylii ricottą salata. Pycha!
Jeszcze jeden PRO tip, który całkowicie zmieni wasze doświadczenie kulinarne: Nie zamawiajcie tutaj (ani nigdzie indziej na Sycylii) Carbonary, chyba że chcecie doświadczyć wielkiego zawodu. Sycylijczycy nie umieją w Carbonarę (na ten pyszny, autentyczny makaron wybierzcie się do Rzymu, czyli miejsca, z którego się wywodzi), za to wspomniana wcześniej pasta alla norma i inne dania sycylijskie w Trattoria del Cavagliere smakują wspaniale.
Pizzeria Al Vicolo
Najpopularniejsza (co nie znaczy najlepsza) pizzeria w mieście, późnym wieczorem i weekendami pęka w szwach. Uczęszczają tam wszyscy – zarówno Sycylijczycy, jak i turyści.
Klasyczna włoska pizza (z chrupiącymi brzegami) jest ogromnych rozmiarów, dlatego polecam zamawiać jedną na pół, no chyba że jesteście naprawdę baaardzo głodni. Niezwykle klimatyczne miejsce – piękne wnętrze, przyjemna muzyka, idealne na randkę, świętowanie jakiegoś sukcesu czy zwykłe spotkanie w gronie rodziny i przyjaciół.
Tip od Pizzagirlpatrol: Pod żadnym pozorem nie idźcie tam w weekend po 22! Ja z rezerwacją czekałam ponad godzinę. Najlepiej wybierzcie się tam w mniej oczywistych dla Włochów godzinach – np. między 17 a 20.
W Katanii mieszkałam prawie 9 miesięcy i za cel postawiłam sobie znalezienie najlepszych pizzerii, restauracji, barów, piekarni oraz miejsc na śniadanie i desery. Chodziłam, próbowałam, testowałam, rozmawiałam z localsami, weryfikowałam polecane miejsca, aż w końcu stworzyłam swoją subiektywną listę 56 najsmaczniejszych zakątków Katanii, którą postanowiłam podzielić się z Tobą w moim eBooku – kulinarnym przewodniku po Katanii. Dowiesz się w nim:
- gdzie zjeść bezkonkurencyjnie najlepszą, wybitnie kremową granitę z kawałkami pistacji z Bronte,
- gdzie udać się na pizzę z rantami nadziewanymi świeżutką ricottą albo mozzarellą di bufala,
- w jakim barze znaleźć 0,5 l prosecco za 2,50 euro,
- gdzie udać się na włoskie aperitivo z zapierającym dech w piersiach widokiem na Etnę,
- jak trafić do pistacjowego raju,
- gdzie wszystkie przekąski na ciepło nadziewane są sycylijskim “zielonym złotem”,
- gdzie znaleźć nocne labotorium słodyczy, wypiekające świeżutkie rogaliki i inne sycylijskie przekąski na ciepło, które będziesz mógł spałaszować ze smakiem o 3 nad ranem,
- w jakich miejscach wmieszasz się w tłum localsów i poczujesz prawdziwą, sycylijską atmosferę,
- gdzie znaleźć najlepsze rogaliki wypełnione po brzegi kremem pistacjowym, białą czekoladą, Kinder Bueno i Pan di Stelle.
A wy co dobrego i gdzie zjedliście w Katanii? Dajcie znać w komentarzu i zaobserwujcie mój profil na Instagramie po więcej jedzeniowych tipów!
4 komentarze
Ooo bardzo fajnie. Spróbuję 😉
super!
Skorzystałem z Twojego polecenia Trattoria del Cavagliere i niestety muszę powiedzieć, ze miejsce jest paskudne. Zamówione dwa dania, gdzie w jednym makaron niedogotowany a w drugim kompletnie rozgotowany dyskwalifikują to miejsce.
Przykro mi, że miałeś takie doświadczenie z Trattoria del Cavagliere! Byłam tam wieeeele razy i nigdy nie dostałam niedogotowanego, ani rozgotowanego makaronu, a miejsce polecali mi sami Sycylijczycy. Myślę, że ze względu na duży ruch mają lepsze i gorsze dni, ale w tak niskich cenach na pewno ciężko znaleźć drugie miejsce, w którym można zjeść tak smacznie. Poza tym w artykule podałam namiary na najpopularniejsze miejsca w Katanii, “perełki” i najlepsze odkrycia zamieściłam w moich przewodnikach 🙂